タートル
渋谷区中華
- 夜 ￥4,000～￥4,999
東京の渋谷区、マークシティにほど近い場所にある「タートル」という名の中華風居酒屋があります。この店は、千歳烏山で人気を博す『我ー喰う』や『酒場アカボシ』を運営する久我耕輔氏によって手掛けられています。
店内は多様な座席が用意されており、カウンター席、テーブル席、立ち飲みスペース、さらには屋外での飲食も可能です。夕方から夜遅くまで営業しており、その便利さが際立つ特徴の一つです。初めて訪れた際、今どきの流行を追求したお店かと思いきや、そうではなく、料理への深いこだわりが感じられます。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーの久我耕輔氏は、渋谷での修業を経て、2014年に千歳烏山で「我ー喰う」、2018年に「酒場アカボシ」を開業し、3店舗目として渋谷に進出。料理は「銀座 鼓門」の浅倉鼓太郎氏が監修し、「酒場アカボシ」の酒場料理を基礎に、中華の技法や高級食材を取り入れて構成する。雲白肉や黒酢豚などの中華料理に加え、小正醸造と共同開発したオリジナル焼酎を揃える。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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