イジョコタス
港区イタリアン
- ¥8,000-
- 不定休
東京・御成門にひっそりと佇む隠れ家的イタリアン「イジョコタス」は、寿司で名高い「冨所」の上にあるのですが、入り口は完全にマンション(笑)
営業時間は18時から翌朝5時までという、夜遅く(早朝5時)までの営業が特徴。ワインを中心に、豊富な種類のお酒を楽しむことができます。
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店舗紹介（AI 生成）
鮨店「冨所」の系列店として、同店と同じ仕入れの魚介をイタリア料理へつなぐ構成が軸。和のテイストで表現する小鉢スタイルを掲げ、旬の魚介や野菜を一人一皿ずつ供する。ソースから自家製にするパスタ、手ごねのピザ生地、赤酢のシャリを使ったリゾット、冨所仕込みの細巻きなど、鮨や和食の要素を洋食の皿に組み込む。店主はバーテンダー経験を持ち、料理に加えて酒の品揃えにも力を入れている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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