ぎんざ 寿し幸
中央区寿司
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥20,000～￥29,999
- カウンター 11席
- 日・祝日定休
柏原 光太郎テリヤキスト
ワインと寿司を融合させた先駆けの高級店、大将の握りが特に評判。
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店舗紹介（AI 生成）
1935年（昭和10年）、初代・徳蔵が銀座七丁目で創業し、二代・定時、三代・健一へと暖簾を継承。三代の代には店舗を全面建て替えた。現在は四代目・茂が、受け継いだ江戸前寿司の技と味を軸に、季節の旬を使ったつまみや一品料理も供する。旧店舗から残る草月流の創始者・勅使河原蒼風揮毫の屋号看板、勅使河原宏の書、武者小路実篤の書画が店内に伝わり、親子四代にわたる銀座の寿司店の歩みを今に留めている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。