渋谷 すしき
渋谷区寿司
- ¥15,000~
- カウンター 8席
- 不定休
園山真希絵テリヤキスト
便利な渋谷繁華街という立地で、軽めコース8,000円、おまかせコース12000円、食べ放題コース15,000円という価格設定。 日本全国の季節食材を使ったつまみも個性豊か。
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店舗紹介（AI 生成）
魚介・寿司業態を軸にフレンチやバルも展開する株式会社フィッシュウェルの店舗群に連なる一軒。運営会社は2012年設立で、魚まみれ眞吉などを渋谷、恵比寿、原宿、代々木八幡に展開し、鮨㐂を寿司業態として組み込む。職人が旬の食材を一皿ずつ仕上げる方針を掲げ、握りに加えて魚介の煮付けや焼き物、揚げ物なども用意。日本酒やワインも扱い、鮨と魚介料理を並行して提供する構成を取る。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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園山真希絵
食に目覚めて25kgのダイエットに成功したことから、食の世界へ。「食は人を良くすると書く」＆「人生もより良く発酵」をテーマに、3社の代表取締役を務めながら、テレビやラジオ番組にも多数出演。 料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動や、商品開発・食カウンセリング・飲食店経営なども手掛けるなど、発酵クリエーター・フードジャーナリスト・タレントとして活躍の場を広げている。