No Code
港区各国料理
- ¥20,000-
- カウンター 8席
- 不定休
品川イッコーテリヤキスト
東京・西麻布のレストラン「No Code」。
こちらのレストランは紹介制ということで今回は「NASQUILLO」高山さんと共に訪問。
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店舗紹介（AI 生成）
2025年6月、米澤文雄が立ち上げた店は、約10年にわたり米澤を支え、開業時からスーシェフを務めた久松暉典をシェフに迎え、メキシカン・フレンチへと軸足を移した。久松は星付きレストランで研鑽を積み、ニューヨークの一ツ星メキシコ料理店OXOMOCO東京店でもシェフを経験。メキシコ料理の酸味や辛味に、フレンチの技法、日本の食材、野菜や果物の甘味、発酵を重ねるコースを構成する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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品川イッコー
東京在住のいわゆる食べ歩きYouTuber。 平日は全日程外食に捧げ、週末だけは家族DAY。 別の仕事しながら日本全国食べ歩き。 三つ星だろうが結構一人で気軽に行っちゃいます。 料理の内容だけでなく作り手が何を表現したいのか、その想いなどの人間味を捉え、日本の食文化をさらに広げる為今日も食べ歩きで情報発信を。
