満留井 (まるい)
北佐久郡軽井沢町・中軽井沢そば・うどん
- 夜 ～1,999円 / 昼 ～1,999円
- 木・金定休
柏原 光太郎テリヤキスト
軽井沢の帰り道に立ち寄る蕎麦屋で、揚げ餅や、蕎麦と天ぷらが別々に出る天ぷら蕎麦が楽しめる。
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店舗紹介（AI 生成）
軽井沢のそば処として、手打ちのそばを軸に、二八と十割を選べる構成を採る。まっぷるウェブは、国産そば粉をブレンドしたそばと、壺で熟成させたつゆを特徴として紹介している。品書きにはごまだれそば、かき揚げつけそば、旬菜天ざるなどが並び、そばだけでなくうどんや天丼にも対応。夜は一品料理と日本酒を組み合わせ、最後にそばで締める利用法も案内される。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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柏原 光太郎
1963年生まれ。1986慶應義塾大学卒業。 同年、株式会社 文藝春秋入社、「週刊文春」「文藝春秋」「オール讀物」編集部、文春文庫部長、出版プロモーション部長を経て、宣伝プロモーション局次長。現在、「東京いい店うまい店 2015-2016」制作中。