レストランひらまつ 広尾

東京・​広尾の​フレンチレストラン「⁠レストランひらまつ 広尾⁠」⁠。

1982年4月、​フランス・​パリなどで​修行を​積んだ創業者・平松博利(ヒロトシ)氏(通称：平松宏之)に​よって​東京・西麻布に​開業した​「⁠ひらまつ亭⁠」⁠。

1988年に​広尾へ​移転し、​「⁠レストランひらまつ⁠」⁠と​改名。

以来、​東京を​中心に​日本各地に​高級レストランを​出店。

2001年には​パリに​進出し、​なんと​4ヶ月後に​日本人オーナーシェフと​して​初めて​ミシュランガイドで​一つ星を​獲得した。​これは​史上最短記録と​なる。

ちなみに​ミシュランが​東京に​やってきたのは​2008年なので​それよりも​7年前に​星を​とったと​いう​ことになる。

店内は​1階から​3階まであり、​我々が​通されたのは​2階の​もっとも​広い​完全個室。

絵画、​シャンデリア、​暖炉など​温かみある​高級感​溢れる​空間。