活惚れ
渋谷区居酒屋
- 夜 ～9,999円
渋谷の喧騒から離れた、隠れ家的な居酒屋「活惚れ」。その扉を開ければ、そこはまるで別世界。店内に一歩足を踏み入れた瞬間から、炭火の香ばしい香りが鼻腔をくすぐります。コの字型のカウンター席に座れば、目の前で繰り広げられる料理人の技を間近に感じることができるでしょう。
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店舗紹介（AI 生成）
割烹料理店で5年間修業した後、老舗鮮魚卸・海鮮居酒屋「魚真」で9年間研鑽を積んだ松永大輝氏が、2018年4月に独立して開業。生簀の活魚を軸に、刺身、炭火焼、煮物、揚げ物、〆まで約50種を展開し、活車海老の刺身や朝茹での蟹も扱う。活魚を割烹の技法と居酒屋の幅広い品揃えで見せる構成で、後に代官山などへ広がる「活惚れ」ブランドの起点となった。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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