レストラン せんごく 春日本店
文京区ステーキ・鉄板料理
- [昼]¥1,000~ [夜]¥2,000~
- 無休
東京・春日の「レストラン せんごく 春日本店」は、1970年創業のステーキハンバーグの元祖。看板メニュー「ステバー」は、牛肉を細切りにし、卵と秘伝のタレで調理した独特な料理だ。
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店舗紹介（AI 生成）
1970年創業の本店で、肉屋の洋食店として始まった「せんごく」の看板料理、ステーキハンバーグ「ステバー」の発祥店。牛肉を細切りにし、玉子と秘伝のたれを合わせて成形し、グリドルで焼き上げる仕立てを軸に、ステーキや洋食を提供する。ソースは店仕込みで7種類を用意。季節ごとに状態を見極めた和牛の部位を扱うほか、店で経験を積んだ料理人が近隣で独立し、地域の食文化にも関わってきた。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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