水剌間 恵比寿本店
渋谷区焼肉・韓国料理
- なし定休
【恵比寿グルメ】まるで韓国王宮！？ゆったりした空間で、絶品韓国料理をいただきます！【水刺間(スラッカン)】
こんにちは！TERIYAKI編集部です！
本日ご紹介するTERIYAKI掲載店はテリヤキスト 藤崎まり子さんがオススメする韓国料理店『水刺間(スラッカン)』です。まるで韓国王宮がやってきたような素敵な料理をいただくことができるとのこと。実際にはどのようなお店なのでしょうか。早速、TERIYAKI編集部が訪れてきました。
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店舗紹介（AI 生成）
2005年の恵比寿での創業以来、2026年に開店21周年を迎えた韓国料理店。代官山と京都の韓国料理店「李南河」の味を受け継ぎ、韓国料理の伝統技法に和・洋の出汁や調理技法を重ねる。看板は、壺漬けの和牛と多彩な野菜をスタッフが卓上で仕上げる“野菜が主役”のプルコギ。店名が意味する「宮廷の台所」を空間の核に据え、ガラス張りのキッチン、テーブル席、個室、テラス席を備える。季節の果実と韓国焼酎を漬け込む果実酒も展開し、系列は六本木、丸の内、京都、大手町などへ広がる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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