Doug's Burger
宮古島市・平良洋食
- ¥1,000~
- カウンター 6席
- 第3水曜日定休
【沖縄グルメ】宮古島の幸をふんだんに使用した本格アメリカンスタイルバーガー【Doug’s Burger(ダグズバーガー)】
こんにちは！TERIYAKI編集部です！
本日ご紹介するTERIYAKI掲載店は沖縄にお店を構える本格アメリカンスタイルのハンバーガーを味わうことができる名店『Doug’s Burger(ダグズバーガー)』です。本店を宮古島に構え、福岡や広島、さらには台北まで拡大している大人気バーガーショップです。その人気の秘訣とは一体どのようなものなのか！早速、TERIYAKI編集部が訪れてきました！
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店舗紹介（AI 生成）
東京生まれで米国で弁護士としてキャリアを積んだ創業者が、キハダマグロ釣りをきっかけに宮古島へ通い、島の魅力を伝え地域経済の活性化を目指して2011年12月2日に開業。宮古島近海のキハダマグロと多良間島産の牛肉を二本柱に、アメリカンスタイルのハンバーガーへ仕立てる。キハダマグロは軽く火を入れる調理に適した食材としてレシピ化され、牛肉には多良間牛を採用。アメリカンな料理形式に宮古列島の食材と「Made in Japan」の意匠を組み合わせ、宮古島の魅力を域外へ伝えるブランドとして展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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