GOOD DAY COFFEE
中頭郡北谷町・北谷町カフェ・スイーツ
- 月曜日（※祝日の変動や臨時休業等は公式SNS等で要確認）
【沖縄グルメ】時間の流れがゆっくりと過ぎる沖縄の理想的なモーニング【GOOD DAY COFFEE】
こんにちは。TERIYAKI編集部です。
本日ご紹介するテリヤキ掲載店は、沖縄・中頭郡にお店を構え、まさに理想的なモーニングと言えるほどの完成された朝食を味わえるお店『GOOD DAY COFFEE』です。オーナーは以前、オーストラリアに住んでおり、その際に現地のカフェカルチャーに魅了され、こちらのお店をオープンさせたとか！果たしてどのような朝食を味わえるのか！早速、TERIYAKI編集部が訪れてきました。
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店舗紹介（AI 生成）
店主の宮里達也さんは、ワーキングホリデーで4年間オーストラリアに滞在し、現地のカフェ文化に触れた経験を背景に、2016年に開業。カフェで過ごしてから仕事や外出へ向かう日常の風景を北谷に持ち込み、店名にはここから良い一日が始まりますようにという思いを込めた。建物は元外国人住宅をリノベーションしたもので、店主の兄である建築士が改装を手掛ける。料理はトースト系を軸に構成し、オーストラリア・バイロンベイのロースターから仕入れる豆を使うなど、滞在経験を店の設計と提供内容の双方に反映している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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