食堂 みやざき
京都市・木屋町和食
- 夜 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 10席
- 水定休
【京都グルメ】あの京都の名店の姉妹店！居心地の良い空間で、旬を感じる逸品を味わう【食堂 みやざき】
こんにちは。TERIYAKI編集長の浜崎です。 本日ご紹介するのは、京都、河原町にお店を構える人気小料理店『食堂 みやざき』。こちらのお店は、京都を代表する大人の居酒屋『食堂おがわ』の姉妹店として2019年9月にオープンし、その後、多くの食通が全国から訪れるほどの人気を獲得するようになりました。その理由を、TERIYAKI編集長が自ら調査したいと思います！
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店舗紹介（AI 生成）
店主の宮崎裕司は、食堂おがわで働き、同店の店主・小川真太郎と仕事を分担してきた料理人。独り立ちの段階を経て、2019年9月に食堂おがわの2号店として開業した。メニューは食堂おがわとほぼ同じで、仕込みも一緒に行うと小川氏が語っている。屋号は別でも、料理構成と仕込みに同店との関係を明示する運営形態が紹介されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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