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好陽軒

名古屋市・​広見町ラーメン

  • 昼 ~1,999円
  • カウンター 11席
好陽軒

愛知県名古屋市で​今まで​見たことがないと​いう​レベルですごい​迫力の​ラーメン屋が​あると​聞いて​行ってきました。

店舗情報は​こちらです。

好陽軒(コウヨウケン)

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店舗紹介​(AI 生成)

名古屋発祥の​好来系に​連なる​一軒で、​店主は​源流での​修業を​経て​1976年に​独立創業。​創業当時は​中華料理店の​一品だった​ラーメンに​絞り込み、​薬膳系の​野菜を​ベースに、​塩分を​通常の​半分に​抑えた​スープを​考案した。​根菜・動物系・​煮干しを​重ねる​スープに、​短めの​太麺、​厚みの​ある​メンマ、​チャーシューを​合わせ、​具材の​量と​組み合わせを​松・竹・寿で​示す。​卓上の​ラー油と​高麗人参酢で​味の​変化も​設計され、​2025年には​食べログ ラーメン AICHI 百名店に​選出されている。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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