弐ノ蔵
札幌市・円山(札幌)寿司
- 夜 ¥20,000~¥29,999 / 昼 ¥20,000~¥29,999
- カウンター 6席
- [月・火・金~日]定休
【札幌グルメ】自家製チーズケーキを筆頭に、唯一無二の独創性豊かな握りを堪能できる『弐ノ蔵』
本日、TERIYAKI編集部がご紹介するのは、今、札幌で注目を集める鮨店『弐ノ蔵』です。札幌と言えば、数々の名店が集う鮨の激戦区。そんな中、中心部から少し外れた円山にお店を構えながらも、連日多くのフーディーが訪れるほどの人気ぶり。果たして、その秘訣はどのようなものなのか。早速、ご紹介いたします。
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店舗紹介(AI 生成)
大通にある鮨店、鮨ノ蔵が手掛け、2020年10月8日に開業した姉妹店。円山の葡萄酒倉庫をリノベーションした空間で、鮨ノ蔵よりカジュアルな構成を採る。小樽の老舗寿司店で修業した職人が、酒肴から握りへつなぐおまかせを組み立て、系列の流れを踏まえながら、ねぎまやチーズケーキなど弐ノ蔵独自の品も織り込む。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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