capi
大阪市・北新地創作料理
- ¥20,000~
- カウンター 8席
- 日曜日,祝日定休
大阪・北新地の有名飲食店が多く入るビルの6階にお店を構える「capi」。京都のラムレーナや大阪の人気店ポンテべッキオを経て、2021年にお店をオープン。店内はカウンターのみで、1日2組限定というスタイル。カウンター越しではシェフが手際よく料理を提供してくれます。コースは10品構成になっており、季節の食材を取り入れてくれます。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーシェフの小川大喜氏は、京町堀のラムレーナ、ポンテベッキオを経て大阪市内のイタリア料理店でシェフを務め、2012年に高槻市で「IL CHIARO」を独立開業。2021年、店名をcapiに改めて北新地へ移転した。料理はイタリア料理を基盤にジャンルを限定せず、素材一つひとつの香りや持ち味を引き出しながら、素材同士の組み合わせで一皿を構成する。素材の本来持つ美しさと、異なる要素の共鳴を軸に据えた調理が特徴。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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