島津
港区寿司
- 夜 ￥40,000～￥49,999 / 昼 ￥30,000～￥39,999
- カウンター 8席
東京・白金高輪駅から徒歩3分ほどの場所にお店を構える寿司屋「島津」。オープンして1年数ヶ月経つが、すでに人気店で予約は年内がほぼ満席になるくらいの勢いという。
大将の島津さんは現在28歳という若さ。僕と同い年になる(笑)。元々は不動前のらんまるで大将をされており、その後独立して現在お店をオープン。
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店舗紹介（AI 生成）
目黒の鮨店「りんだ」の姉妹店「らんまる」で大将を任された島津千周氏が独立し、2020年11月に開業。「らんまる」は2018年2月に宇和島うどんと鮨の店として始まり、同年10月に本格的な鮨店へ転じた経緯を持つ。開業後は食べログアワードで2022年にBronze、2023〜2025年にSilver、2026年にGoldを受賞し、寿司TOKYO百名店にも2021年、2022年、2025年と選出されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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