ひがしや
出雲市割烹
- 夜 4000～6000円
- 月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日)夜営業のみ前日までの完全予約制定休
こんにちは。テリヤキ編集部です。本日TERIYAKI美食倶楽部のオフ会で訪れたお店は京都・東山にある和食のお店「ひがしやま司」です。京都の和食の名店である「祇園 さゝ木」で長年働いていた宮下さんが手掛けるお店。
東山駅から徒歩数分の場所にお店を構えており、一階にビアバーがある。2階がお店になっており、店内はカウンター8席のみの和を感じさせてくれる素敵な空間。
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店舗紹介（AI 生成）
島根県を代表する汽水湖、宍道湖と神西湖の天然うなぎを主に扱う料理店。うな重に加え、全国的にも珍しい天然うなぎのうなぎづくし、刺身（洗い）、卓上で焼く白焼きも案内している。店主自ら出漁し、天然うなぎや大和しじみを漁獲することも特徴で、出雲の水域で得た素材を料理とオンライン販売の双方で届けている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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