ひがしや

このお店について

島根県を代表する汽水湖、宍道湖と神西湖の天然うなぎを主に扱う料理店。うな重に加え、全国的にも珍しい天然うなぎのうなぎづくし、刺身（洗い）、卓上で焼く白焼きも案内している。店主自ら出漁し、天然うなぎや大和しじみを漁獲することも特徴で、出雲の水域で得た素材を料理とオンライン販売の双方で届けている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。