Alternative
港区フレンチ
- 夜 ￥20,000～￥29,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- 日曜日定休
斉藤シェフのオリジナリティ溢れる料理
東京・白金にお店を構えるイノベーティブレストラン「Alternative(オルタナティブ)」。元々は六本木にお店を構えていたが、白金に移転をした。広々としたダイニングや個室などもあり、使い勝手のいいレストラン。
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店舗紹介（AI 生成）
フレンチを軸に、日本料理・中国料理・エスニックなどの要素を取り入れ、全国の生産者を訪ねて選んだ食材を料理に生かす。斉藤貴之シェフは神戸「御影ジュエンヌ」、東京「ラ・ブランシュ」を経て渡仏し、仏の一つ星「Le Benaton」、二つ星「Le Petit Saint Jean」で研鑽。帰国後は「ラール・エ・ラ・マニエール」「プロヴィナージュ」のシェフを歴任し、2016年に前身を引き継いで開業、2021年に白金へ移転した。鮎に特化したコースも継続している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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