SINAE
大阪市・本町フレンチ
- [昼]¥10,000- [夜]¥20,000-
- 月曜日.第2.第4日曜日定休
大阪・伏見町に佇む隠れ家的フレンチの極上空間「SINAE（シナエ）」。大都会の喧騒から一歩入ると、そこは洗練された雰囲気が漂う贅沢な時間の始まりです。店内はテーブル席を主体とし、3席のみのカウンターでシェフズテーブルを体験できる特別感が魅力。シェフの大東さんは、大阪・北浜の名店エッサンシエルで腕を振るっていた実力派で、2022年10月にSINAEを開店させました。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーシェフの大東和彦氏は、2000年に渡仏し、フランシュコンテ地方やパリのレストラン、タイユヴァンを経て、アラン・デュカスのプラザ・アテネに入社。その後、東京のブノワでスーシェフ、大阪のル・コントワール・ド・ブノワで総料理長を務め、2012年にエッサンシエルを開業した。2022年、店名を改めて移転し、シンプル・ナチュラル・エッセンスを軸に、日本の旬素材を炭火など原始的な手法でフランス料理へ仕立てている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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