Stream
京都市・四条烏丸和食
- ¥20,000-
- 水曜日.日曜日定休
京都・烏丸御池に位置する新進気鋭の和食店「Stream」は伝統的な和食と独創性が見事に融合した空間で、京都ならではの和食を楽しむことができます。料理は、京都の名店「炭火割烹いふき」や「二条やま岸」で修業を積んだ若手料理人・上田達也氏が腕を振るいます。提供されるコースは一律16,000円(税別)で、高級感あふれる逸品が味わえます。
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店舗紹介(AI 生成)
料理長の上田達也氏は、京都の「炭火割烹いふき」や「二条やま岸」で修業を積んだ料理人。伝統的な和食を軸に、京都ならではの料理を供しながら、現代建築や現代作家の器など新しい要素と、基本に忠実な日本料理を組み合わせる構成を掲げる。料理だけでなく器や空間も含めて一席を組み立てる、京都発の割烹として紹介されている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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