野嵯和
名古屋市和食
- ¥40,000~
- カウンター 7席
＜TERIYAKI美食倶楽部＞洗練された食材を、唯一無二の感性で仕上げる「野嵯和(ノザワ)」
こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。
TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。
今回は10月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。
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店舗紹介（AI 生成）
愛知県出身の主人は大阪辻調理専門学校を卒業後、名古屋の割烹料理店で修業。1996年に地元・西尾市で独立し、2008年に覚王山へ移転して開業した。2016年には一度営業を休止し、名古屋駅の鯛茶漬け店のプロデュースに携わった後、2017年4月に再始動。季節の食材を軸に、食材の組み合わせと構成を追求する日本料理を展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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