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鮨 美幸

中央区寿司

  • 夜 ¥15,000~¥19,999 / 昼 ¥8,000~¥9,999
  • 火曜日、水曜日定休
鮨 美幸

【⁠新富町グルメ⁠】​確かな​握りで​多くの​食通を​虜に​する。​<⁠鮨 美幸⁠>

こんにちは。​TERIYAKI美食倶楽部を​運営している​テリヤキ編集部です。

TERIYAKI美食倶楽部では、​月に​20回ほど​東京・​大阪を​中心に​全国様々な​場所で​レストランへの​オフ会を​開催したり、​グルメ/生産者ツアー、​海外グルメツアーなどなどを​開催しております。

今回は​1月某日に​開催された​イベントの​概要と​なります。​ぜひご興味を​いただけましたら、​TERIYAKI美食倶楽部へ​ご入会いただけますと​幸いです。

TERIYAKI美食倶楽部の​入会ページ▷https://events.teriyaki.me/join/

東京、​新富町に​お店を​構える​人気鮨店【⁠鮨 美幸⁠】⁠。​あの​名店​「⁠鮨は​しもと⁠」⁠で​2番手を​務めた​紺野 隆氏が​営む​お店です。​「⁠鮨は​しもと⁠」⁠では​過去に​イベントも​開催しており、​鮨好きであればぜひ一度は​訪れていただきたい​ほどの​人気店。​こちらの​「⁠鮨 美幸⁠」⁠も​同様に​人気であり、​開放された​予約は​一瞬で​満席に​なってしまうのだとか。​過去にも​一度だけ、​TERIYAKI美食倶楽部で​開催を​させていただきましたが、​その日は​お昼での​営業。​今回は​夜の​時間で​開催を​させていただきました。

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店舗紹介​(AI 生成)

「鮨は​しもと」の​二番手を​務めた​紺野隆氏が​店を​預かり、​2022年6月2日に​同店の​移転前店舗跡で​開業した​暖簾分け店。​大ぶりに​切りつけた​種と​赤酢の​シャリを​軸に、​昼は​握りのみ、​夜は​つまみと​握りの​おまかせで​構成する。​師から​受け継いだ​技術を​基盤に、​独立した​職人の​仕事と​して​鮨の​輪郭を​示している。

※ この​紹介文は​生成 AI で​作成しています。​内容に​誤りが​ある​場合が​あります。

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