おかしやうっちー
渋谷区カフェ・スイーツ
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【北参道グルメ】食後感が非常に軽い、唯一無二のお菓子＜おかしやうっちー＞
こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。 TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。 今回は3月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。
TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://events.teriyaki.me/join/
東京、北参道にお店を構える人気パティスリー「おかしやうっちー」。TERIYAKI美食倶楽部では、定期的にオフ会を開催しており、今回は半年ぶりの開催となりました。前回は9月頃の開催となっておりましたが、この日は3月の開催。使用されている食材のジャンルもかなり異なり、また違った雰囲気を感じることができます。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーシェフの内山裕介氏は、「Toshi Yoroizuka」や都内のパティスリー・レストランで経験を積み、渡仏後はパリとリヨンのレストランパティスリー、帰国後は和菓子店「一幸庵」、レストランパティスリー「Bon.nu」で研鑽を重ねた。洋菓子、和菓子の枠に収まらない「おかし」を掲げ、既製品・添加物・冷凍品を使わず、その日に仕立てた菓子を提供。ショーケースを置かず、菓子ごとに適した状態で扱う販売設計も特徴で、素材の個性を伝える製菓を続けている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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