Lee
大阪府フレンチ
東京・赤坂の人気レストラン「amorphous」にて、6月28日から30日までの3日間限定で特別なポップアップイベントが開催されます。今回イベントで腕を振るうのは、大阪「Lee」でシェフを務めた若き野心家、Lee Junfang氏です。
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店舗紹介（AI 生成）
フランス料理を学んだイ・チュンファン氏が料理人としての経歴を重ねた場で、辻調理師専門学校卒業後、大阪の「ビストロ・ド・ヨシモト」「ル・クロ」で修業。コロナ禍にはフリーランスの出張料理人へ転身し、ケータリングや弁当販売にも携わった。創作フレンチの料理人として活動した後、2024年8月には東京・赤坂の「amorphous」のシェフに就任し、料理の展開を次の段階へ移している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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