塩焼肉あぐら
品川区焼肉・韓国料理
- 夜 ￥5,000～￥5,999 / 昼 ￥6,000～￥7,999
- 月曜日もしくは火曜日（詳細はインスタで確認）定休
五反田の新名所「塩焼肉あぐら」で絶品塩焼肉体験
2024年8月、東京・五反田に新たにオープンした「塩焼肉あぐら」。焼肉好きなら見逃せないこのお店は、名前の通り“塩焼肉”に特化した珍しいスタイルが特徴です。五反田駅から徒歩3〜4分という好立地にあり、オープンから早くも注目を集めています。この記事では、そんな「塩焼肉あぐら」の魅力についてご紹介します。
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店舗紹介（AI 生成）
2024年8月に五反田で開業。かつて大阪にあった同名の焼肉店から店名の暖簾を受け継いだ一方、レシピは残されておらず、森巧大氏が川崎の焼肉店などでの修業を基礎に味を一から構築した。たれを使わず、ゲランド、マルドン、ヒマラヤ、モンゴルなど6種の塩を、部位や肉の状態に応じて単体またはブレンドで使い分ける。肉は基本的に切り置きせず、注文ごとに塊から切り出して一人前ずつ味付け。しば漬けを合わせる塩ユッケや、乾物を戻して凝縮した調味料で和えるウルテも提供する。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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