Trompette
中央区フレンチ
- 夜 ￥10,000～￥14,999 / 昼 ￥10,000～￥14,999
- カウンター 10席
- 月・火・祝後日定休
東京、小伝馬町の路地裏にある魅惑のビストロ【TROMPETTE(トロムペット)】
東京、小伝馬町にひっそりとお店を構える路地裏の話題のビストロ「TROMPETTE(トロムペット)」。多くの食通が足繁く通いたいと思うほど、魅力的な味わいの品々を堪能できるため、半年以上先まで予約が取れないお店となっております。今回はTERIYAKI美食倶楽部限定で、お店を貸切させていただき、特別にコース形式で様々な料理をご提供いただきました。
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店舗紹介（AI 生成）
オーナーシェフの山田氏は22歳で料理の道を志し、イタリア料理店で約6年修業した後、フランス料理を学んだ。2017年に小伝馬町で独立し、10席ほどの店内を一人で切り盛り。黒板に並ぶクラシカルなビストロ料理をアラカルトで取り分ける構成を軸に、パイ包み焼きなど手間を要する料理を供してきた。東京での営業を経て、店舗は島根県松江市へ移転している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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