天ぷら北川
渋谷区てんぷら
- 夜 ￥20,000～￥29,999
- -定休
老舗仕込みの天ぷらを堪能！「天ぷら北川」をTERIYAKI美食倶楽部オフ会で訪問してきました
先日、恵比寿にオープンしたばかりの天ぷら専門店「天ぷら北川」に、TERIYAKI美食倶楽部のオフ会で行ってきました。老舗「天ぷら近藤」で修行を積んだ店主・村田さんが営むとあって、開店早々から話題になっているお店です。今回は、当日の様子やお店の魅力、さらにTERIYAKI美食倶楽部の楽しみ方まで、たっぷりご紹介します。
この続きは有料会員限定です
残り約1,361文字をお読みいただけます。
有料会員登録して続きを読む自動更新・解約条件などの詳細
- 月額プランは毎月、年額プランは毎年、お申し込み日と同じ日に自動更新されます。該当する日が無い月は、その月の末日が請求日となります。
- 更新日（次回請求日）までに解約されなかった場合には、お申し込み時と同じプラン、金額で自動的に更新されます。更新を止める場合は、次回請求日の前日までに解約のお手続きが必要となります。
- 解約・退会された場合でも、料金の日割り計算や払い戻しはできませんので予めご了承ください。
- 年間プランでは、新規お申し込み時に料金を一括でお支払いいただきます。
- こちらの説明はクレジットカード決済の場合に適用されるものです。AppleID決済（iPhoneアプリ内課金）では条件が異なりますので、ご注意ください。
美食倶楽部のシルバー以上の会員は、有料会員の登録なしで読めます
店舗紹介（AI 生成）
静岡県出身の村田直彦氏は、17歳から実家の鮨店で料理に入り、ラーメン店を営みながら天ぷらを独学で習得。その後、天ぷら店での研鑽を経て、2025年に開業した。衣は卵白を泡立てて気泡を含ませ、魚は寝かせや熟成を施し、低温で火入れする。焼津の「サスエ前田魚店」から届く駿河湾の魚介を軸に、静岡の農産物も取り入れ、江戸前天ぷらに独自の技法を重ねている。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
おすすめの美食会に参加
テリヤキストプロデュースの極上美食イベントが今月も目白押しです。
募集中の美食会をみる