くろぎ
港区和食
- 夜 ￥100,000～ / 昼 ￥100,000～
- 日・祝日定休
今回開催した美食会は、日本でも最高峰と名高い和食の名店『くろぎ』にて開催しました。昼夜共に予約を取ることすら困難という同店。果たして店内では、どのような会が行われているのでしょうか。
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店舗紹介（AI 生成）
宮崎県で割烹を営む両親のもとに生まれた黒木純氏は、18歳で上京し、「京味」をはじめとする名店で修業。2010年に湯島で独立し、2011・2012年にはミシュランガイド東京で星を獲得、料理対決番組「アイアンシェフ」では「若き鉄人」として注目を集めた。2017年には芝大門へ移転。食材の個性を引き出し、上品な「淡い味」を求める姿勢を掲げ、和菓子店「廚 菓子 くろぎ」の展開や日本料理研鑽会への参加を通じ、和食文化の発展にも携わる。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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