Ostu
渋谷区イタリアン
- [昼]¥8,000~ [夜]¥50,000~
- 水曜日,木曜日定休
11月28日(火)、日本中の”美味しい”を知りつくしたタベアルキストマッキー牧元氏が東京で人気のイタリアンを巡りながら、シェフの作る料理と厳選したワインを楽しみつつ、イタリア料理をより美味しく食べる為の歴史やトリビア、各郷土料理の特色や背景、オーダーの仕方などの楽しみ方を教えてくれるグルメクラス第2回目が開催され、TERIYAKI美食倶楽部のみなさまと参加しました。
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店舗紹介（AI 生成）
ピエモンテ州の方言で「オステリア（食堂）」を意味する名を掲げ、北イタリアの郷土料理を軸に据える。オーナーシェフの宮根正人氏は調理師学校卒業後、代官山「アントニオ」など都内で経験を積み、26歳で渡伊。マントヴァを経てバローロ村で5年間修業し、帰国後の2007年6月にシェフ就任、2011年にオーナーシェフとなった。公式メニューには、細打ちパスタのタヤリン、ラビオリのアニョロッティ デル プリン、内臓の煮込みフィナンツィエーラなどが並ぶ。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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