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nominees

ノミネート店

※ キュレーターの順番は「五十音順」

紅翠香(あすか)
●
片折
石川 / 懐石
●
L’evo(レヴォ)
富山・オーベルジュ
●
蛤坂まえかわ
石川・焼き鳥
●
UOZEN
新潟・フレンチ
●
隼
東京・中華料理
猪口 由美
●
mondo
東京・イタリアン
大木淳夫
●
Le Signe(ル・シーニュ)
東京・フレンチ
●
鮨 まつうら
東京・鮨
●
鮨 時成(トキナリ)
東京・鮨
●
OLD NEPAL TOKYO
東京・アジア料理
●
蟹王府(シェワンフ)
東京・中華料理
柏原 光太郎
●
BISTRO Ma Cuisine(ビストロ マ・キュイジーヌ)
東京・ビストロ
●
車力門 おの澤
東京・割烹
●
鮨すがひさ
神奈川・鮨
●
蒼(アオ)
東京・フレンチ
●
Janus(ヤヌス)
東京・フレンチ
木村 郁美
●
片折
石川 / 懐石
●
てんぷら 成生
静岡・天ぷら
●
Taverna NAKAMA(タベルナ ナカマ)
沖縄・イタリアン
●
日本料理 晴山(セイザン)
東京・懐石
●
茶禅華(サゼンカ)
東京・中華料理
小浦場 祥夫
●
beija Flor(ベイジャフロール)
北海道・創作料理
●
余市SAGRA
北海道・オーベルジュ
●
L’evo(レヴォ)
富山・オーベルジュ
●
柚木元(ユキモト)
長野・懐石
●
かに吉
鳥取・かに
小山 進
●
HAKKEI Restaurant
兵庫・創作料理
●
ユキフラン佐藤
京都・割烹
●
Fusible(フュージブル)
兵庫・フレンチ
●
申虎(サルトラ)
兵庫・割烹
●
すしうえだ
兵庫・鮨
齋藤 茂
●
きう
京都・鮨
●
tha sakai(ザ サカイ)
京都・スペイン料理
●
てんぷら 成生
静岡・天ぷら
●
LURRA°(ルーラ)
京都・創作料理
●
生ホルモン処 おさむちゃん
大阪・韓国料理(焼肉)
園山 真希絵
●
赤坂おぎ乃
東京・懐石
●
Salam(サラーム)
東京・アジア料理
●
森ふじ
東京・懐石
●
τρεῖς(トレイス)
東京・創作料理
●
銀座 美会(ビア)
東京・創作料理
田村 勝也
●
啐啄つか本
京都・割烹
●
喜太八
大阪・河豚料理
●
鮨 三心
大阪・鮨
●
Ristorante da’lupo322(リストランテ ダ ルーポ322)
兵庫・イタリアン
●
道人(ドウジン)
京都・割烹
トヨログ
●
温石(オンジャク)
静岡・割烹
●
katecuore(カテクオーレ)
佐賀・イタリアン
●
tha sakai(ザ サカイ)
京都・スペイン料理
●
鮨駒
秋田・鮨
●
蒼(アオ)
東京・フレンチ
永田 寛哲
●
蒼(アオ)
東京・フレンチ
●
赤坂おぎ乃
東京・懐石
●
ShinoiS(シノワ)
東京・中華料理
●
CAINOYA(カイノヤ)
京都・イタリアン
●
西麻布 大竹
東京・懐石
花千代
●
Maison KEI(メゾン ケイ)
静岡・フレンチ
●
徳山鮓(トクヤマズシ)
滋賀・オーベルジュ
●
銀座 大石
東京・フレンチ
●
鮨りんだ
東京・鮨
●
てんぷら 成生
静岡・天ぷら
浜田 岳文
●
L’evo(レヴォ)
富山・オーベルジュ
●
鮨しゅんじ
東京・鮨
●
波濤(ハトウ)
東京・鮨
●
beija Flor(ベイジャフロール)
北海道・創作料理
●
FIVE STAR DELI(ファイブ・スター・デリ)
沖縄・カフェ
藤崎 まり子
●
肉割烹 山口
大阪・割烹
●
鳥匠いし井
大阪・焼き鳥
●
串かつ あーぼん
兵庫・串かつ
●
鮨 尽誠
大阪・鮨
●
天太(テンタ)
大阪・韓国料理
堀江 貴文
●
桃仙閣 東京
東京・中華料理
●
ふじ居
富山・懐石
●
蒼(アオ)
東京・フレンチ
●
車力門 おの澤
東京・割烹
●
余市SAGRA
北海道・オーベルジュ
本郷 義浩
●
きう
京都・鮨
●
LIBRO VERDE(リブロヴェルデ)
大阪・創作料理
●
やまむら
大阪・韓国料理(焼肉)
●
il luogo di TAKEUCHI
大阪・イタリアン
●
しまなみふれんち Murakami
大阪・フレンチ
本田 直之
●
L’evo(レヴォ)
富山・オーベルジュ
●
UOZEN
新潟・フレンチ
●
AGRISCAPE(アグリスケープ)
北海道・創作料理
●
きう
京都・鮨
●
嗣味
福岡・懐石
マッキー牧元
●
片折
石川・懐石
●
味道広路(アジドコロ)
北海道・割烹
●
Restaurant L’affinage(レストランラフィナージュ)
東京・フレンチ
●
ShinoiS(シノワ)
東京・中華料理
●
Osteria dello Scudo(オステリア デッロ スクード)
東京・イタリアン
Peragate Charoenpanich
(ビア)
●
鳥田中
東京・焼き鳥
●
吉い(ヨシイ)
愛知・割烹
●
さ行(サコウ)
東京・割烹
●
御料理 まつ山
福岡・割烹
●
C.D.TAKOH
大阪・洋食
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