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nominees

ノミネート店

※ キュレーターの順番は「五十音順」

紅翠香(あすか)

1級フードアナリスト、外食文化研究家
日本料理 崇(スウ)
福井 / 日本料理
Auberge RUKAWA(オーベルジュ ルカワ)
滋賀 / オーベルジュ
バール TUTTI(バール トゥッティ)
北海道 / イタリアン
避風塘 みやざわ(フェイフォントン ミヤザワ)
大阪 / 中華料理
ACHA YATRA(アチャ ヤトラ)
富山 / インド料理
猪口 由美

お取り寄せサイト「文春マルシェ」
バイヤー／ライター
旧雨(キュウウ)
東京 / 中華料理
純麦(ジュンムギ)
東京 / ラーメン
Restaurant L’AFFINAGE(ラフィナージュ)
東京 / フレンチ
長崎街道(ナガサキカイドウ)
東京 / 郷土料理
大木 淳夫

東京最高のレストラン編集長
鮨 ゆうき
東京 / 寿司
旧雨(キュウウ)
東京 / 中華料理
SAM(サム)
東京 / ピザ
すき焼き あさい
東京 / すき焼き
ON the TABLE CHINESE(オン ザ テーブル チャイニーズ)
東京 / 中華料理
岡田 右京

十番右京、十番右京ナチュールスタンド、
歌京の店主
地土里(チドリ)
東京 / 鳥料理
６C(ロクシー)
東京 / 焼鳥
時限堂(ジゲンドウ)
東京 / 日本料理
山田のうなぎ・うな骨らーめん 築地本店(ヤマダのウナギ・ウナホネラーメン ツキジホンテン)
東京 / ラーメン
柏原 光太郎

「東京いい店うまい店」編集者
L'Arbre(ラルブル)
東京 / フレンチ
GUUUT(グート)
長野 / タイ料理
VILLA COMMUNICO(ヴィラ コムニコ)
奈良 / オーベルジュ
御料理 太一(オリョウリ タイチ)
東京 / 日本料理
BIANCHI(ビアンチ)
東京 / タイ料理
門上武司

「あまから手帖」編集顧問 フードコラムニスト
明寂(ミョウジャク)
東京 / 日本料理
Parco Fiera(パルコ フィエラ)
北海道 / イタリアン
cenci(チェンチ)
京都 / イタリアン
伏見町 栫山(カコイヤマ)
大阪 / 日本料理
き田たけうどん(キダタケウドン)
大阪 / うどん
木村 郁美

元TBSアナウンサー
赤坂おぎ乃
東京 / 日本料理
参宮橋あさや(サングウバシアサヤ)
東京 / うなぎ
炎水(エンスイ)
東京 / 日本料理
なかむら
静岡 / 天ぷら
まるお
東京 / 居酒屋
口福ヤマトモ

福岡口福倶楽部部長
片折(カタオリ)
石川 / 日本料理
成生(ナルセ)
静岡 / 天ぷら
Parco Fiera(パルコフィエラ)
北海道 / イタリアン
Restaurant Aréna(レストランアレナ)
福岡 / フレンチ
点心工房 九龍(クウロン)
大阪 / 中華料理
小浦場 祥夫

さっぽろキズケア・アンチエイジング研究所 所長
まつ久ら(マツクラ)
北海道 / 日本料理
立ノ蔵(タチノクラ)
北海道 / 寿司
江戸前晋作(エドマエシンサク)
東京 / 天ぷら
restaurant takatsu(レストランタカツ)
山口 / フレンチ
油HITOTSUKI(アブラヒトツキ)
福岡 / 天ぷら
小寺慶子

肉を糧に生きる肉食系ライター
KHAO(カオ)
東京 / タイ料理
天ぷら あらたみかわ
東京 / 天ぷら
Haruka Murooka(ハルカムロオカ)
東京 / スイーツ
尾山台 山田(オヤマダイ ヤマダ)
東京 / ピザ
OLD RAMEN(オールドラーメン)
東京 / ラーメン
品川イッコー

食べ歩きYouTuber
vincisgrassi(ヴィンチスグラッシ)
静岡 / イタリアン
高円寺 焼肉ここち 本店(コウエンジ ヤキニクココチ ホンテン)
東京 / 焼肉
Yumanite(ユマニテ)
東京 / フレンチ
旧雨(キュウウ)
東京 / 中華料理
へんこつ(ヘンコツ)
京都 / 居酒屋
園山真希絵

「発酵フーズ(株)」代表取締役・発酵クリエーター・メンタル心理カウンセラー
銀座 ゆかり～ 紫 ～(ギンザ ユカリ)
東京 / 日本料理
Ginza 脇屋(ギンザ ワキヤ)
東京 / 中華料理
しんのすけ
島根 / 炉端焼き
La Gloire(ラグロワ)
東京 / フレンチ
SAAWAAN BISTRO(サーワーン ビストロ)
東京 / タイ料理
田村 勝也/タムタム

Tatsumiya 代表
伏見町 栫山(カコイヤマ)
大阪 / 日本料理
CHEZ CHILO(シェシロ)
兵庫 / フレンチ
洋食おがた(ヨウショクオガタ)
京都 / 洋食
雅醸(ガジョウ)
大阪 / 日本料理
レストラン晃市(コウシ)
大阪 / 洋食
トヨログ
香元(カゲン)
京都 / 日本料理
MANO(マノ)
長野 / スペイン料理
SESSiONE(セッシオーネ)
北海道 / イタリアン
温石(オンジャク)
長野 / 日本料理
揚雫(ヨウダ)
神奈川 / とんかつ
花千代

フラワーアーティスト+会員制美食倶楽部「ベストテーブル」主宰
Restaurant SAI 燊(サイ)
山梨 / イノベーティブ
nôtori(ノウトリ)
山梨 / イノベーティブ
麻生十番 真田(アザブジュウバン サナダ)
東京 / 天ぷら
Fragment(フラグメント)
東京 / イタリアン
好しちゃん(ヨシちゃん)
東京 / 焼肉
Peragate Charoenpanich （ビア）

海外雑誌ライター・Foodie
名山 きみや(メイザン キミヤ)
鹿児島 / 寿司
鮨 おばな(スシ オバナ)
群馬 / 寿司
TSUSHIMI(ツシミ)
山梨 / フレンチ
とうふの比嘉(トウフノヒガ)
沖縄 / 郷土料理
コリス
京都 / 洋食
堀江貴文

SNS株式会社ファウンダー
島 Cuisine あーすん(シマ キュイジーヌ アースン)
沖縄 / フレンチ
貴匠庵(キショウアン)
千葉 / そば
焼肉 武州
埼玉 / 焼肉
イタリア料理今井(イタリアリョウリイマイ)
兵庫 / イタリアン
炉端ノいとおかし(ロバタノイトオカシ)
福岡 / 居酒屋
本郷義浩

料理情報番組プロデューサー・麻婆豆腐研究家
ぬま田(ヌマタ)
大阪 / 天ぷら
とんかつふじ井(トンカツフジイ)
大阪 / とんかつ
LIBRO VERDE(リブロヴィエデ)
大阪 / イノベーティブ
宮川町ほった(ミヤガワチョウホッタ)
京都 / 日本料理
どんどん亭(ドンドンテイ)
大阪 / お好み焼き
本田直之

旅人、レバレッジコンサルティング代表
ひまわり食堂2(ヒマワリショクドウ)
富山 / イタリアン
Auberge RUKAWA(オーベルジュルカワ)
滋賀 / オーベルジュ
炉ばたとワインK(ロバタトワインケー)
北海道 / 炉端焼き
Tommy Pizza (トミーピッツァ)
東京 / ピザ
NOUILLES JAPONAISE とくいち(ヌイユ ジャポネーズ　トクイチ)
北海道 / ラーメン
マッキー牧元

味の手帖編集顧問タベアルキスト
Yama(ヤマ)
東京 / スイーツ
KOBAYASHI(コバヤシ)
東京 / 中華料理
花冠 Le Cafe et Salon Gastronomie(ハナカンムリ)
神奈川 / 洋食
馳走屋河の(チソウヤコウノ)
愛媛 / 日本料理
GUUUT(グート)
長野 / タイ料理
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