麵鮮醬油房 周月
めんせんしょうゆぼう しゅうげつ
このお店について
愛媛の老舗蔵元で作られる自社醸造醤油を軸に、煮干しや節の和風出汁と自家製帆立オイルを重ねたスープが特徴。麺は毎日店内で製麺し、メニューごとのスープに合わせて太麺と細麺を使い分ける。醤油のキレと甘み、麦の香りを組み立てるつけ麺を中心に据える。
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自社醸造醤油と自家製麺の極み
園山真希絵 テリヤキスト ・ 2026/11/14 ビブグルマンにも選出された香港で至高の”つけ麺”を誇る超絶人気のラーメン店。 愛媛の老舗蔵元で作られる自社醸造醤油のキレと甘みに、煮干し・節系の力強い和風出汁と自家製帆立オイルの深みが
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店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- G/F, 5 Gough Street, Central（中環歌賦街5號地舖）(Google マップで開く)
- 予約
- お店へ電話 (予約の可否はお店にご確認ください)
- 電話番号
- 28506009
- 営業時間
- 不明のため、情報をお待ちしています 情報を提供する
- ジャンル
- ラーメン
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