OSTERIA Osio Sotto

このお店について

北イタリアの街オージオ・ソットで約4年間修業し、横浜の人気レストランで経験を重ねたシェフが、スタッフとともに独立。和牛の炭火焼を看板に、鎌倉野菜や三浦三崎産の魚、漁師直送鮮魚、自家製手打ちパスタを組み合わせ、自然派ワインを軸にイタリアやフランスのワインを揃える。前身の店舗から2020年に移転後は、オープンキッチンを介して炭火の火入れや調理の工程を店内に見せる構成を取る。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。