中佐中店 城南店

このお店について

明治38年（1905年）に開業した「中佐」の系譜に連なり、1926年に小松へ拠点を移した中佐中店の流れをくむ。城南店は1984年に開業。江戸時代発祥とされ、将軍家や前田家への献上、松尾芭蕉の評価が伝わる小松うどんを鍋焼きの形式で提供する。だしがしみる細麺とコシのある太麺の2種を合わせ、抹茶と和菓子に始まり、うどん、おじや、アイスクリームへ続く構成も特徴。季節に応じてカニ、牛肉、松茸などを使う鍋も展開する。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。