航 北鎌倉

このお店について

古民家を改修した和の空間を舞台に、フレンチ、イタリアン、創作料理を組み合わせる構成が特徴。三崎直送の魚介と鎌倉野菜を軸に、季節の素材を仕立て、日本のワインを中心とする酒も揃える。店主・橋本航季氏の運営は「ブラッスリー航」「洋菓子アルジャーノ航」へ広がり、2025年4月からは円覚寺境内の弁天茶屋の食事・ドリンクも担う。地元素材と洋食技法を複数の業態で展開する「航」グループの中核である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。