萬屋 おかげさん

このお店について

日本酒と肴の関係を店の軸に据え、まだ無名だった頃から付き合いのある蔵を中心に酒を紹介する。店主は神崎康敏。日本酒文化を造る醸造家と歩みを重ね、日本酒に合うよう手間を加えた和食を提供してきた。造り手の顔が見える福島の蔵も扱い、煎り酒や藁炙り、自家製さつま揚げなど、酒との接点を意識した料理を組み立てている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。