赤坂ひさ野

このお店について

店主の奥野慶造氏は大阪府生まれ。大阪で和洋折衷の料理会社に勤め、東京進出時には東京店を任され、和・洋・中の各ジャンルを学んだ後に独立した。2012年の開業以来、産地直送の四季の食材をジャンルに縛られず扱い、宮崎牛のビーフカツや昔ながらのコロッケを定番として展開。カレー、肉シチュー、コーンポタージュはレトルト商品としても販売する。運営会社は店舗営業に加え外販事業も手がけ、2023年には赤坂に2号店を開業した。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。