TERIYAKI

TERIYAKIST

大木 淳夫

大木 淳夫

レストランは劇場だ!

東京最高のレストラン編集長

プロフィール

1965年東京生まれ。ぴあ㈱メディア・クリエイティブ局チーフプロデューサー。「東京最高のレストラン」編集長を2001年の創刊より務めている。その他の編集作品に「いまどき真っ当な料理店」(田中康夫)、「一食入魂」(小山薫堂)、「日本一江戸前鮨がわかる本」(早川光)、「宮部みゆきの江戸レシピ」など。好きなジャンルは鮨とフレンチ。

新着店舗

脇屋シェフ門下で23年
脇屋シェフ門下で23年

ON the TABLE CHINESE

東京都

¥10,000-

高ウマ

長らく新しい話題店のなかったすき焼きジャンルの新風を巻き起こした話題店。
長らく新しい話題店のなかったすき焼きジャンルの新風を巻き起こした話題店。

すき焼き あさい

東京都

昼¥10,000- 夜¥20,000-

高ウマ

参宮橋の住宅街に忽然と現れたワンオペの窯焼きピッツェリア。
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SAM wood fired

東京都

¥8,000-

安ウマ

理想の町寿司が渋谷に誕生か
理想の町寿司が渋谷に誕生か

すし光琳

東京都

¥8,000~

安ウマ

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