ワインバル 八十郎

このお店について

ルーツは、代表の原田智昭氏がヨーロッパを旅して出会ったワインバルを日本で再現しようとした構想にある。2011年、船橋駅北口の裏路地に築60年の一軒家を改装した1号店を開業。御徒町店は2012年12月4日に開業し、良質な素材を用いた手間を惜しまない料理と、選んだワインを日常的に楽しめる業態を展開してきた。2014年には輸入子会社を設立し、現地の畑や生産者を確かめながら仕入れを行う。料理は自家製ソーセージなど店内仕込みを軸に据える。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。