ラコタ

このお店について

2015年、吉祥寺の「アムリタ食堂」から独立して開業。日本の四季に合わせた旬の食材を取り入れ、化学調味料に頼らない料理を掲げる。日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、カクテルなどを揃え、タイ料理と日本酒の組み合わせを提案する「呑めるタイ料理屋」として営業している。ガイヤーンは自家製のたれに漬けた鶏肉を炭火で焼く調理法。タイの屋台料理を軸に、日本の旬の食材と酒文化を同時に扱う構成である。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。