ぎおん徳屋

このお店について

2004年に開業し、店名は京都吉兆嵐山本店の総料理長・徳岡邦夫とオーナー・徳力滋の名に由来する。店主は山内正悟。素材の質を軸に、国産本わらび粉と和三盆を練る本わらびもち、吉野の本葛と柳桜園の濃茶を合わせる本くずもちを提供する。自家製あんや練乳、濃茶の抹茶シロップを使うかき氷も展開し、原宿への出店を経て大阪にも進出している。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。