威南記 WEE NAM KEE 海南鶏飯海鮮餐室

このお店について

1989年、Wee Toon Ouutが創業した家族経営の小さなチキンライス店を起点に、約20年をかけて南洋スタイルを取り入れ、海南料理を幅広く供するブランドへ展開。シンガポール人が選ぶローカルフードブランドNo.1に輝いた実績を持ち、政府が国賓をもてなす場でもチキンライスが振る舞われてきた。日本では2015年7月、WNK International Franchise、バルニバービ、小泉の連携によるモデル店として初進出。蒸し鶏、ロースト、醤油ソースのチキンライスを軸に、現地の技法と日本の食文化を融合させている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。