姫のそば ゆかり庵

このお店について

稲田神社の社務所を活用した蕎麦店で、先代の岡田氏が、荒れていた神社に人を呼び戻す場として開業したのが始まり。現在は、会社員時代から横田小そばを食べ歩いていた山中氏が引き継ぐ。在来種「横田小そば」を軸に、奥出雲産のそばを石臼挽き・自社製粉し、つなぎを使わない十割で提供。そばや米、根菜、果物も自社栽培し、農業部門とそば部門を併走させる。店名は稲田神社の祭神クシナダヒメとの縁にちなみ、出雲大社宮司が命名した。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。