Lawry’s The Prime Rib,Tokyo 恵比寿ガーデンプレイス

このお店について

1938年、ローレンス・L・フランクとウォルター・ヴァン・デ・カンプがビバリーヒルズに開業した、全米初のプライムリブ専門店をルーツとする。創業者が考案したシルバーカートで塊肉を保温し、認定カーバーが客席で好みの焼き具合とサイズに切り分ける提供形式が核。2024年9月のリブランド後は、魚料理やアメリカの家庭料理を加え、複数人で取り分けるダイニングへ展開している。店内には古木や煉瓦を配した空間に加え、ワインカーブを想起させる個室とアメリカンスタイルのバーを備える。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。