ekao

このお店について

富山出身のオーナーシェフ・泉博人が手がけ、富山を軸に全国各地から取り寄せた食材をイタリア料理へ落とし込む。リニューアルに際しては泉シェフがフランス・イタリアで長期間修業し、音楽と酒、イタリア料理を組み合わせる業態へ転換。2021年にもリニューアルオープンし、レストラン利用に加えてバーとしても紹介されてきた。旬の野菜や魚介、富山産食材を料理の軸に据える構成が特徴。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。