Barman

このお店について

2013年春に開業したカクテルバー。オーナーバーテンダーの菊地寛文氏は、横浜のバーや銀座「TENDER」、ホテルのバーで研鑽を積んだ後、軽井沢で独立した。店名は、BARを英国式に「バル」と読むことに由来する。店内はカウンター8席のみで、カクテルを中心に軽食を扱い、バックバーには珍しいボトルも並ぶ。シェーカーは上田系のハードシェイクと紹介され、銀座のバー文化と軽井沢での独立が交差する来歴を持つ。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。