食楽 山頭火

このお店について

地元食材と地酒を軸に出雲料理を扱う和食店。宍道湖産の大粒しじみを使う酒蒸しは、食べログ掲載情報で発祥店として紹介されている。出雲大社港を中心とした鮮魚、山陰沖ののどぐろ、十六島のり、あぶり板わかめ、奥出雲産舞茸、大山ハーブ鶏、大山もち豚、しまね和牛など島根の食材を取り入れ、地元四つの酒蔵を中心に季節で変わる地酒を揃える。店舗紹介では、消えゆく貴重な出雲料理を掲げる店として案内されている。

※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。