陀らく
ダラク だらく
このお店について
焼き鳥を通して日本人としての心を伝えることを掲げ、鶏の各部位を一串に凝縮し、最初の口当たりから最後まで異なる味わいを設計する。本館と別館の二つの空間では焼き方を分け、本館は扱いの難しい炭の熱を制御して焼き鳥の未来のスタイルを追求し、別館は炭と煙の双方から熱を操るクラシックな手法を採用。焼き鳥の歴史を踏まえながら、食べる・触れる・感じる体験へ展開している。
※ この紹介文は生成 AI で作成しています。内容に誤りがある場合があります。
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設備・こだわり
- カウンターあり
- 祝日営業
店舗情報 アクセス・営業時間
- 所在地
- 東京都渋谷区道玄坂2-6-8 2F(Google マップで開く)
- 電話番号
- 03-6416-1035
- 営業時間
- 17:00〜22:00
- 定休日
- 日 / 第1・第3月曜日
- ジャンル
- 焼き鳥